Los niveles de colesterol son uno de los temas de mayor preocupación en el ámbito de la salud. Sin embargo, hay mucha más discusión científica sobre este asunto de lo que se suele comentar. Al final de estas líneas tienes los enlaces a dos fuentes de información: un podcast y un artículo. Ambos hablan de lo mismo, el colesterol y su posible relación con mortalidad y enfermedad cardiovascular.
¿Qué es lo que se propone? Se pide una reflexión, lo más personal posible, sobre todo este tema. Para ello tendrás que leer el artículo y escuchar el podcast. Tu reflexión puede ir en la línea de contestar a las siguientes preguntas (aunque si quieres puede ser totalmente libre):
¿Cómo hemos llegado a la extrema preocupación actual sobre la ingesta y control del colesterol?
¿Ha sido siempre correcta la metodología empleada en los estudios llevados a cabo? ¿Por qué?
¿Qué relación existe entre lípidos y mortalidad según algunos estudios recientes?
¿Qué otros factores pueden influir en la problemática actual de las enfermedades coronarias?
¿Qué idea te sugiere todo esto sobre el funcionamiento de la ciencia?
Podcast: http://sdestendhal.com/la-verdad-sobre-el-colesterol-a-ciencia-cierta/
Artículo: https://www.libertaddigital.com/ciencia-tecnologia/salud/2014-11-06/la-comunidad-medica-reconoce-su-error-las-grasas-no-son-el-problema-1276532775/